Hi,
stimmt, einerseits dauert die Testphase sehr lange. Ist ein Impfstoff entwickelt, so finden erstmal (zwangsläufig) Tierversuche statt, bevor man in die "klinischen Testphasen" geht, die mit Freiwilligen bzw. Testpatienten stattfinden.
Das Problem ist aber bereits die Herstellung der ersten Impfstoffprobe. Ihre Entwicklung kann unter Umständen mehrere Jahre lang dauern. Zuerst mal muss das Virus isoliert werden, was in den meisten Fällen bereits schwierig ist. Besonders bei Grippeviren (auch: Schweinegrippe) liegen meist mehrere "Formen" des Virus vor. Man analysiert in langer Arbeit die Rezeptoren auf der Virenoberfläche (die Dinger, mit denen das Virus an Deine Zellen andockt) und muss anschließend passende Antikörper dafür entwickeln. Dies passiert in riesigen Mengen an Immunisierungsversuchen, im Allgemeinen auch mit Tieren. Hat man dies geschafft, so kann man den passenden Antikörper aus dem Versuchstier entnehmen (Blutabnahme, Aufreinigung des Antikörpers). Jetzt erst kann man anfangen, diese einzelne Probe in größeren Mengen herzustellen.
Ich mache gerade ein Praktikum bei der Firma Antikoerper-online und hab einfach mal nachgefragt.