Lösligkeitsverhalten in Wasser mit Oh-Gruppen

1. offizieller Beitrag

    hi, wir haben folgende aufgabe bekommen und ich sehe da keinen zusammenhang, weil ich in den letzten 2 stunden nicht da war.

    Wie verhält sich das Lösligkeitsverhalten im Wasser/Alkan, wenn man mehrere OH-Gruppen an ein Alkan anlagert.

    mfg

    • Offizieller Beitrag

    Hi!
    Alkane sind unpolar, lipophil und hydrophob, d.h. sie lösen sich nur in Fett bzw. unpolaren Lösungsmitteln, aber nicht in Wasser.
    Hängt man OH-Gruppen an, so wird das Molekül (=Alkohol) hydrophiler und lipophober, d.h. je mehr OH-Gruppen angehängt werden, desto besser löst sich der Stoff in Wasser...

    LG nif7

    Menschen, die etwas wollen, finden Wege. Menschen, die etwas nicht wollen, finden Gründe.