Nährstoffe nachweis

Ei leutz ich hann do e problem ich bräucht ein versuchsprotokoll weiß aber nich was passiert wenn man eiweiß in ne/natronlauge und Kupfersulfat/reinmacht welche farbe entsteht dabei?? und was fürn nahrungsmittel kann auch mit der probe enttarnt werden, dass da protein drin is?????HILFE!