Süßstoffe/Ernährungslehre

    Hi!

    Habe hausaufgen, aber konnte einpaar fragen nicht beantworten. es wäre sehr nett, wenn ihr mir helfen könntet:

    1. Was sind denn "gängige" Süßstoffe?

    2.Was ist der unterschied zwischen süßstoffen und saccharose?

    3. Ist die verwendung von süßstoffen für eine gesunde ernährung notwendig?

    vielen dank

    Zu Deinen Fragen 1 und 3 gibt Dir der folgende Link Auskunft:

    http://www.focus.de/gesundheit/ern…aid_366088.html

    Deine Frage 2: Saccharose ist eine in der Natur (vor allem in Zuckerrüben und Zuckerrohr) vorkommende, süß schmeckende chemische Verbindung. Sie wird allgemein als Zucker, oder auch Rohrzucker bzw. Rübenzucker bezeichnet.
    Süßstoffe sind synthetisch hergestellte oder natürliche Ersatzstoffe für Zucker, die eine wesentlich stärkere Süßkraft als dieser haben.